طريقة تحضير بشنيخة بالصور

.................

هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية :

 مقادير بشنيخة بالصور  :

 

- 3 بيضات 

- رابعة زبدة او علبة زبدة 250غ 

- نصف لتر حليب

-  شوية الملح راس الاصابع وشوية

- خميرة العجينة القليل فقط

- كيلو دقيق ابيض ( فورص) 

طريقة تحضير بشنيخة بالصور  :

تذاب الزبدة مع الحليب على نار هادئة وتترك جانبا ناخد اناء او قصعة ويوضع الدقيق يجوف من الوسط ونوضع البيض و الملح يخلط الكل بالحليب والزبدة حتى تجمع العجين مع الدلك وتصبح متماسكة ولينة .

تقسم العجين الى اجزاء على شكل اسطواني (كوميرة) تخرج من الة التوريق في الاول من الرقم 1 ثم من الرقم 3 او 4 على حسب السمك الذي تحبين وبعدها تخرج من الة السباكيتي والمعروفة عندنا بالمغرب الة الرزيزة.

وتصف على طاولة وناخد تقريبا عرض الشعيرات4چم و 5Cm على طول 6Cm او 7Cm تجمع بالضغط على الاطراف باليد هكذا حتى نهاية العجين.

 تم تقلى في الزيت وتطفى في العسل او ترش بالسكر كلاصي و بالصحة و الراحة . 

 يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.

  بالصحة والعافية وطول العمر ودوام السعادة.