تحضير الرايب في البيت.

.................

نقدم ليك كيفاش تحضري الرايب في البيت :

مقادير تحضير الرايب :

لتر من الحليب دانون فاني يومي ثلاث ملاعق كبيرة من نيدو اربع ملاعق كبيرة من السكر و تبقى الكمية حسب الذوق كيس من الفاني

طريقة تحضير الرايب :

  ناخد نصف كمية الحليب اي نصف لتر و نضيف له المكونات الاخرى

و نخلط حتى تتجانس كل المكونات

و النصف الثاني من الحليب نغليه فوق النار

 ثم نصبه فوق الخليط الاول و نحرك جيدا

 ناخذ طنجرة الضغظ نصب فيها الماء المغلي

نصب الرايب في كؤوس و نضعهم في طنجرة الضغط و نقفل عليهم مع وضع السفارة و اذا كان الجو باردا نغطي الكوكوط بغطاء دافئ و نتركها في مكان دافئ ليلة كاملة اي مدة 12 ساعة و كلما زادت المدة كان احسن ممكن اضافة السيرو الاحمر او الاخضر للرايب

و بالصحة و الراحة.