من اجل سلامتك وسلامة اسرتك استعملي البيض بطريقة صحية وذلك باتباع النصائح التالية :
- لا تستعيني باداة خارجية لفصل البياض عن الصفار لأنه يمكن ان يؤدي الى تلوث البيض ،وانما يجب شراء جهاز خاص حيث يكون رخيص الثمن.
- لاتقومي بغسل البيض لمنع تدفق الجراثيم الى داخل البيضة او لتفادي كسرها عند غسلها بطريقة غير صحيحة، ويفضل غسلها قبل الاستعمال مباشرة.
- الابتعاد عن تناول البيض نيا او اي اطعمة تحتويه وخاصة لكبار السن والاطفال لأن مناعتهم تكون قليلة او غير متطورة.
- مهم طبخ البيض لمدة كافية تضمن نضوجه بشكل كامل لمدة تتراوح من 7-10 دقائق ، والانتباه الى عدم سلق البيض مدة اطول من 15دقيقة لأنه يحول لون الصفار الى اللون الاسود.
- لتجنب التشققات في البيض اثناء السلق اضيفي الملح او بعض قطرات من الخل لماء السلق .
ودمتم بصحة دائما…….
0 التعليقات :
إرسال تعليق