خضراوات للوقاية من التهاب الجهاز التنفسي.

.................

قد تخافين كثيراً من إصابتك أنت وأفراد أسرتك بأمراض الجهاز التنفسي كالربو وانسداد الشعب الهوائية .
 
ولكنك تجهلين أنّ الحلول الوقائية قد تتوافر في بعض الخضراوات من حولكِ رخيصة الثمن وسهلة الأستخدام وفي متناول الجميع .

فقد صرَّح باحثون في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس عن اكتشاف عنصرٍ طبيعي جديد موجود في البروكلي ، وخضراواتٍ أخرى مماثلة كالقرنبيط ، والملفوف ، تساعد في الوقاية من التهاب الجهاز التنفسي ، الذي يُسبب مشاكل صحيةٍ مثل : الربو ، والتهاب الأنف ، وانسداد الشُعب الهوائية المزمن .

وأظهرت هذه الأبحاث الأميركية الحديثة أنّ السر في مادة السولفورافان الموجودة في البروكلي ، التي تعمل على زيادة الإنزيمات المضادةِ للأكسدةِ في جسم الإنسان ، ما يحميه من الشوائب التي يستنشقها من الهواء الملوث كالغبار والدخان المسببة لتأكسد الأنسجة ما يؤدي إلى التهابٍ في الجهاز التنفسي والربو .

عمل فريق الباحثين في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس مع ٦٥ متطوعاً ، أخذ كل متطوع جرعات مختلفة من براعم البروكلي ، أو براعم البرسيم لمدة ثلاثة أيام .
فبراعم البروكلي هي أغنى مصدر طبيعي للسولفورافان ؛ أما براعم البرسيم فلا تحتوي على السولفورافان وليس لها أي تأثير .

وأخذت عيناتٍ من ممرات الأنف في بداية الدراسة ونهايتها لتقييم التغيرات الجينية للأنزيمات المضادة للأكسدة في خلايا من المجاري الهوائية .

ولاحظ الباحثون زيادةً كبيرةً في الإنزيمات المضادة للأكسدة لدى المتطوعين الذين تناولوا جرعةً من البروكلي تتعدى المئة جرام .

ووفقاً للباحثين إنّ تناول براعم البروكلي ليس له أي آثار جانبية خطيرة ، مما يدل على أنّ هذه العملية قد تكون فعالة وآمنة للحد من خطر الإصابة بالتهاب الجهاز التنفسي .