طريقة تحضير بغرير.

.................

المكونات : ½ كيلو سميدة رقيقة 1 ملعقة صغيرة من الملح ½ لتر حليب 3 أصفر البيض 30 غرام من خميرة العجين ½ لتر من الماء   طريقة التحضير : أولا ضعي الحليب مع الماء على نار هادئة حتى يصبح دافئا أضيفي له أصفر البيض ، السميدة ، الخميرة و الملح حركي الخليط حتى تحصلي على خليط سائل و كثيف إتركي الخليط مدة 30 دقيقة أو حتى يتخمر إسكبي مغرفة واحدة من السائل على مقلاة ساخنة أزيلي البغرير عندما يصبح اللون ذهبي أو عندما يصبح جاف يمكنكي تزيين البغرير بزيت الزيتون أو العسل أو الزبدة قبل الأكل يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.